Réussir la taille des mûriers

1. Palissez vos mûriers pour les tailler plus facilement

La vigueur des pousses de mûrier, qui atteignent plusieurs mètres de long, oblige à palisser l'arbuste pour éviter de s'empêtrer dans un enchevêtrement de tiges acérées.

Lors de la plantation, installez vos mûriers en ligne en les espaçant de 3 à 4 m sur le rang et de 2 à 3 m entre chaque ligne.

• Plantez 2 piquets de 2 m de haut en les enfonçant de 30 cm et retenez-les par 2 câbles en oblique ancrés dans le sol.
• Tendez 2 fils de fer horizontaux à 1 m et 1,50 m du sol.

Au printemps, palissez les tiges de chaque plant en formant un 8 couché :

• Liez les tiges qui naissent au fur et à mesure de leur croissance d'un seul côté de la souche. Elles fructifieront l'année suivante sur les rameaux latéraux (ramifications courtes).
• Au printemps suivant, les nouvelles tiges seront à palisser de l'autre côté de la souche.

2. Taillez les mûriers

En octobre, après la récolte des mûres, équipez-vous de gants épais et d'un sécateur affûté pour procéder à la taille de vos mûriers. Coupez au niveau de la souche toutes les tiges ayant fructifié qui sont en cours de dessèchement.

Il s'agit d'un travail assez fastidieux surtout lorsque la variété est épineuse.